Villisti luonnosta ruokapöytään

Tikkurilan ja Kartanonkosken marttojen yhteisessä marttaillassa käsiteltiin villivihanneksia, niiden tunnistamista ja käyttöä sekä ruokana että rohtona. Sannan ja Helenan mielenkiintoisesti alustama ilta herätti vilkkaan keskustelun kokemuksista ja uusista ideoista.

Villivihannesten, hortakasvien kerääminen on hauskaa ja usein palkitseva tapa liikkua luonnossa. Salaatin ja ruokien joukkoon luonnosta löytyy useita kasveja. Muista kuitenkin aina, että keräät ainoastaan niitä kasveja, jotka varmasti tunnistat. Useilla villivihanneksilla on myös näköislajeja, jotka eivät sovellu syötäviksi. Toinen tärkeä asia on selvittää kasviheimot allergiareaktioiden välttämiseksi. Jos olet esim. koivuallergikko kaikki koivun kanssa samaan heimoon kuuluvat kasvit voivat aiheuttaa ongelmia. Hyvä kasvio kasvien tunnistamiseksi on hyvä ottaa retkelle mukaan. Villivihannekset tuovat oman mausteensa kevään ja kesän salaatteihin. 

Villivihannesten keräämispaikat on myös tärkeää valita oikein. Kerää vain puhtailta alueilta. Vältä liikenteen saasteita. Eri lähteistä riippuen suositellaan 25-50 m varorajaa tiestä. Vältä keräämästä kasveja läheltä navettoja ja vastaavia rakennuksia.

Vantaalla on alueita, joilta kasvien kerääminen ravinnoksi kannattaa unohtaa ja keskittyä vain ihailemaan kevään ja kesän kaunista luontoa. Maaperä sisältää tietyillä alueilla vanhojen teollisuusrakennusten jäliltä aineita, joiden vuoksi näillä alueilla kasvavat kasvit eivät sovellu syötäviksi. Tämän jutun lopusta löydät linkin Vantaan kaupungin Ympäristökeskuksen sivujen tiedotteeseen, jossa kerrotaan lyijypitoisista alueista ja niillä kasvavien kasvien käytöstä ravintona.

Muista myös, että kaikkien kasvien keruu ei kuulu jokamiehenoikeuksiin. Esim. koivunmahlan valuttamiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Jutun lopussa olevasta Metsähallituksen Luontoon -linkistä löydät tietoa jokamiehenoikeuksista.

Villivihanneskausi on alkanut ja kasvit ovat maukkaimmillaan keväällä ja alkukesästä. Seuraavana muutamia maukkaita kasveja ja vinkkejä niiden tunnistamisesta sekä käytöstä. Ja vaikka tällä kertaa emme kerrokaan nokkosesta, tuosta kesän polttavasta inhokista niin myös se on maukas villivihannes esim. leivonnassa. Maitohorsman nuoret versot ovat höyrytettyinä oiva parsan vastine.

Maitohorsman pienet versot ovat punertavia.

VUOHENPUTKI (Aegopodium podagraria)

Vuohenputken versoja löytyy jo. Ne ovat maukkaimpia pieninä.

Tuntomerkit: 30-100 cm korkea monivuotinen sarjakukkaiskasvi, tiheinä kasvustoina. Lehdet toistamiseen 3-sormiset, lehdykät epäsymmetriset. Kukinto kerrannaissarja, jossa pienet vihertävänvalkois-set kukat. Kannattaa katsoa edellisenä vuotena, missä vuohenputki kasvaa ja sitten vasta poimia seuraavana vuotena, koska vuohenputki pitää tuntea varmasti.

Maku: Villi.

Kerättävä osa: Nuoret, vielä supussa olevat aluslehdet (täysikasvuiset väkeviä).

Keräysaika: Varhain keväällä.

Käyttö: Erityisesti tomaattiruokiin lisäksi keittoihin, patoihin, muhennoksiin, yrttileipiin, salaatteihin, pestoihin, pinaatin tapaan, ohukaisiin, pannukakkuihin, kasvisliemenä, yrttijuomana ja –suolana.

Kasvien lehdet sisältävät:

Rautaa, magnesiumia ja C-vitamiinia

Käyttö rohtona: Kihtilääkkeenä esim. varvas kääritään murskattujen vuohenputkien sisään koviakin kipuja       levittämään. Lisää virtsaneritystä ja auttaa virtsarakkovaivoihin. Helpottaa iskias- ja nivelkipuja. Hoitaa eturauhasta, joten miesten kannatta opetella nauttimaan vuohenputkea.

VINKKEJÄ; Vuohenjuusto ja vuohenputki ovat oiva pari ja maistuvat taivaalliselta. Vuohenputki ja basilika ovat myös mahtava makupari. Opettele rakastamaan vuohenputkea ja herkuttelemaan sillä, koska kasvia on vaikea kitkeä sukupuuttoon. Nosta se kunniapaikalle ruokapöytään.

VOIKUKKA (Taraxacum spp.)

Tuntomerkit: Monivuotinen ruoho. Lehdet ruusukkeena varren tyvessä. Kukinto lehdetön keltaiseen mykeröön päättyvä vana. Yleinen koko maassa.

Näköislaji: Syysmaitiainen                

Maku: Voimakas, kitkerä, pippurisen kirpeä (POISTA LEHTIRUOTI)

Kerättävä osa: Sileälaitaiset lehdet ja juuret.

Keräysaika: Lehdet alkukesällä, ennen kukintaa. Juuret joko keväällä ennen kukintaa tai myöhään syksyllä lehtien lakastuessa.

Käyttö: Lehdet salaatteihin, muhennoksiin ja keit-toihin, munakkaisiin, voileipien päälle, marinaadeihin. Juuret keittoihin, patoihin, mausteeksi kaljaan tai juomiin, kahvinkorvikkeeksi, jauhettuna jauhojen jatkeena leivontaan ja puuroihin.

Kasvien lehdet sisältävät: Vähemmän nitraatteija kuin viljellyissä salaateissa. Runsaasti betakaroteenia, B-, C-, K1- ja D-vitamiinia, rautaa ja kaliumia. Kasvissa on myös kalsiumia, fosforia, magnesiumia, luteenia ja inuliinia.

Käyttö rohtona: Tehokas maksan hellijä ja kehon puhdistaja. Kasvi puhdistaa verta, maksaa ja munuaisia. Lisää virtasaneritystä, jolloin ylimääräinen neste poistuu kehosta kaliumvarastoja verottamatta. Se poistaa turvotusta sekä lisää ruokahalua. Edistää ruuansulatusta helpottaen erityisesti vatsan ja suoliston vaivoja. Apua kihtiin ja reumaankin. Sopii rasvaisen ja ärtyneen ihon hoitoon, sillä se puhdistaa ja kirkastaa ihoa. Kosmetiikkateollisuus hyödyntää kasvia mm. naamioissa, ihoöljyissä ja kylpytuotteissa.

VINKKEJÄ; Unohda kevään ja kesän ajaksi kaupan ruukkusalaatit ja käytä sijaan ravinteikkaita  ja    herkullisia sileälaitaisia voikukantehtiä, joista tehty salaatti maistuu ihanalta, virkistää ja kaunistaa. Omakotitalon asukas voi perustaa pihalleen villivihannesviljelmän sileälehtistä voikukkista  ja huippukasvi nokkosta. Käytä maitiaisnestettä syylien poistoon. Muutama voikukanlehti kasvoilla saunan löylyssä puhdistaa ja raikastaa ihoa.

SIANKÄRSÄMÖ (Achillea millefolium)

Tuntomerkit: 30-40 cm korkea monivuotinen ruoho. Lehdet hienoliuskaiset. Kukinto valkokukkaisia mykeröitä. Koko kasvi hierottaissa voimakkaan tuoksuinen.Yleinen koko maassa, pohjoisimmissa osissa harvinainen -  paikoin.

Näköislaji: Ojakärsämö

Maku: Voimakkaan ryytinen.

Käytettävä osa: Nuoret lehdet ja kukinnot

Keräysaika: Lehdet ennen kukintaa, kukinnot keskikesällä.

Käyttö: Lehdet pieninä määrinä rasvaisten ruokien mauste. Sopii myös salaatteihin, kastikkeisiin, keittoihin, patoihin, muhennokseen sekä yrttisekoituksiin, riista- ja sieniruokiin. Kukat myös mm. lihamausteena.

Kasvin lehdet sisältävät: Siankärsämö on terveyspommi. Sisältää lukuisia hivenaineita mm. magnesiumia, mangaania, eteerisiä öljyjä, glukosideja, flavonoideja sekä luonnon salisylaatteja. Siinä on myös seleeniä, kaliumia, C- ja E-vitamiineja.

Käyttö rohtona: Siankärsämö hellii suolistoa ja hengitysteitä myös maksa kiittää. Tehokas verenseisauttaja (laita haavalle heti kuivattua tai tuoretta siankärsämöä ja hämmästy). Vauhdita huuliherpeksen paranemista tuoreella siankärsämöllä. (Aseta kasvin pala hautumaan yöksi herpeksen päälle laastarin tai teipin avulla. Päivällä hoida herpestä siankärsämöteehen    kastetulla pumpulitukolla). Edistää ruuansulatusta, maksan toimintaa, toimii myös peräpukamien hoitajana. Hoidettu myös vilustumistauteja ja tulehduksia. Alentaa verenpainetta ja tasapainottaa verensokeria. Piristää myös laiskasti toimivaan verenkiertoa. Tunnetaan myös kauneudenhoidossa esim. kosmetiikkateollisuus valmistaa siankärsämöstä naamioita, kasvo- ja suuvesiä.

Vinkit: Lisää vastapuristettuun kaalimehuun muutama hienoksi hakattu siankärsämönlehti. Saat tehobuustin aivoille ja suolistolle. Kasvin kukissa on supistavia ja eteerisiä öljyjä, jotka hoitavat rasvaista ihoa. Elvytä vanha perinne: Laita siankärsämönkukkia hääkimppuun turvaamaan seitsemän rakkauden vuotta! Raskaana olevien tulee käyttää kohtuudella siankärsämöä. Käytä ryytimäistä siankärsämöä alkuun hillitysti, jotta maku ei lyö yli kokkauksessa.

TÄRKEÄÄ; Pujo- ja kamomilla-allergikot voivat saada oireita siankärsämöstä!!!!

POIMULEHTI (Alchemilkla vulgaris)

Tuntomerkit: Monivuotinen ruoho, lehdet sormihalkoiset ja nuorena poimuttuneet. Lehden poimu kerää kastetta. Yleinen koko maassa.

Maku: Miedon kirpeä

Kerättävä osa: Lehdet ja kukat

Keräysaika: Alkukesällä ennen kukintaa

Käyttö: Yrttijuomiin, salaatteihin, keittoihin  ja muhennoksiin. Kukat teesekoituksiin.

Kasvin lehdet sisältävät: Kasvi on todellinen vitamiinipommi: neljä kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa.

Käyttö rohtona: Sisältää salisyylihappoa, joka lievittää kipua ja poistaa tulehduksia (esim. rakot ja hirtymät). Eteeriset öljyt, tanniini- ja katekiinityyppiset parkkiaineet supistavat limakalvoja ja edistävät ruuansulatusta. Ne parantavat myös ripulia ja verenvuotoa. Poimulehti rauhoittaa ja laukaisee vatsan kouristuksia. Kukkivasta poimulehdestä saa ihanaa naisen hyvinvointia hellivää teetä!!!! Säännöllinen käyttö lievittää kuukautiskipuja ja vaihdevuosivaivoja sekä tasapainottaa

hormoonitoimintaa eli on NAISTEN PARAS YSTÄVÄ.

Vinkit: Vanhan kansan kertomaa: poimulehti tyynyn alla takaa levollisen unen. Tuoreesta tai kuivatusta poimulehdestä haudutettu tee sopii myös kasvisliemeksi. Hauduta isot poimulehdet väsyneitä ja turvonneita jalkoja hoitavaksi kylvyksi.

Tutustu kotimaisiin villivihanneksiimme joko kauniina kasveina ja kukkina tai nauttien niiden aromikkaista makuelämyksistä. Lisätietoa löydät kirjoista ja netistä, esim. Arktiset Aromit -nettisivut tai Metsähallituksen Luontoon-sivut. 


Tunnistatko mitkä jo edellä esitellyistä villivihanneksista löytyvät tästä salaatista lisämausteena tomaatille ja paprikalle?

Vuohenputken, poimulehden ja voikukan lehtiähän siinä mukana on...

Eikä kesää ilman mansikoita. Jälkiruokien maustamiseen ja koristeluun löytyy pihapiiristä myös aineksia.

Mansikoita, jäätelöä ja kurtturuusun terälehtiä...kesää odotellessa..

Toivotamme sinulle makumatkoja villivihannesten pariin ja tutustumisen iloa HORTAAN!

TÄRKEÄÄ! Tutustu Vantaan kaupungin Ympäristökeskuksen tiedotteeseen

(huhtikuu 2013). Tiedotteesta löydät tarkemmat tiedot Tikkurilan, Hiekkaharjun ja Jokiniemen lyijypitoisista alueista ja Ravintokasvien käytöstä näillä alueilla.

KIRJALLISUUTTA:

Raija Kivimetsä – Jouko Kivimetsä; Hulluna hortaan, Hyvinvointia ja herkkuja villivihanneksista

Annemarta Borgen; Minun yrttini, kirja yrteistä ja yrttiruuista

Taina Kuusi – Risto Nurmi – Anu Murto; Villit nautinnot

Toivo Rautavaara; Mihin kasvimme kelpaavat

A.Vogel; Luonto paras lääkitsijä

Peter McHoy – Pamela Westland; Yrttiaapinen

Valitut Palat Suomen Terveyskasvit, Luonnon parantavat yrtit ja niiden salaisuudet

Hiekkaharjun Käsityökeskus lauantaina 26.4.

Tikkurilan Martat kahvittivat Hiekkaharjun Käsityökeskuksen käsityötarvikemyyjäisissä lauantaina 26.4. Enemmänkin kävijöitä olisi mahtunut mukaan, mutta ehkä keväinen ja aurinkoinen sää houkutteli ihmisiä ulkoilemaan ja vapun valmisteluun.

Käsityökeskus on kuitenkin käymisen arvoinen paikka niin käsitöiden harrastajille kuin muillekin. 

Tämäkin kukkakassi on valmistettu Käsityöasemalla, mutta tunnistatko mistä materiaaleista?

Nyt on sopiva aika ilmoittautua koululaisten käsityökursseille. Tutustu kesäkurssitarjontaan.

Käsityökeskuksen osoite on Leinikkitie 22 B, Vantaa. Tiedot löydät täältä Hiekkaharjun Käsityökeskus

 Marttojen sanoin kesälläkin "elämä on parasta itsetehtynä".

Osaatko kuunnella...vai kuunteletko vain?

Huhtikuussa toteutetun Tikkurilan Marttojen Kevätseminaarin aiheena oli kommunikointi, yhdessä tekeminen, ryhmässä toimiminen ja toisten arvostaminen. Seminaarin vetäjänä toimi innostava ja asiantunteva Sonja Okker. 

Seminaarimatka sai arvoisensa vastaanoton, kun laivaterminaalissa meidät otettiin vastaan näin. Seminaari päästiinkin aloittamaan jo hyvissä ajoin ennen laivan lähtöä Helsingistä kohti Tukholmaa. 

Seminaarin neljä kriteeriä olivat;

1. Olla ja oppia uutta yhdessä 

2. Kulttuurivirike

3. Iloa arkeen

4.Hyvinvointia

Ryhmätyönä tehty ”avaruusmatka” osoitti meille kuinka tärkeää on sekä kuunnella että uskaltaa kyseenalaistaa omat tiedot ja taidot. Ohjeet, jotka seurasivat tehtävää ovat todella toimivia monessa tilanteessa. Viisi ”sormea” sanat, ”mikä, missä, milloin, kuka, miksi” ovat pieniä, mutta tärkeitä sanoja oikein käytettyinä. Ryhmät toimivat hyvin eritavoin, mutta tärkeintä oli, että kaikki olivat mukana ja opittiin jotain uuttakin. 

Kommunikointi on taitolaji riippumatta onko kyse yksityiselämästä tai työelämästä, toiminnasta yhteisössä tai kansainvälisesti.On ero ”kuunnella” ja ”kuulla” ja eikä vain korvilla vaan myös muilla aisteilla. Kuuntelu on aktiivinen prosessi ja kuuleminen on teknillinen tapahtuma. Kokeilkaapas lapsille!

Meillä on oikeus ottaa vastuu omasta elämästämme, omista ja myös muiden päätöksistä. Itsetunto on prosessi joka on koko elämämme oppikoulun osa - ja ilman arvosanaa.

Tukholma –päivänä tutustuimme Tukholman suomalaiseen kirkkoon, joka sijaitsee Kuninkaanlinnaa vastapäätä. kirkon edessä on kuulemma maailman pienin patsas, jolla sanotaan olevan ”taikavoimia” ja sitä käytiin tietenkin silittämässä.

Tukholman suomalainen kirkko 

Maailman pienin patsas, (kuva Suomen kaupunkilehtien sivuilta) 

Viking Line vietti matkamme aikana Sambaviikkoa ja kuin martoille suunniteltuna laivalla olikin käsityöhetki teemalla ”kuohuviiniä ja virkkausta”, jossa virkkasimme brasialaiset ystävärannekkeet. Virkkaustuokio herätti mielenkiintoa ja ulkomaalaisten kamerat napsivat useita kuvia tapahtumasta ja virkkaavista martoista. Samalla tapasimme kolmen muunkin marttayhdistyksen jäseniä. Terveiset ja kiitos tapaamisesta vielä näin jälkikäteen samassa laivassa matkanneille Keski-Lahden Martoille, Paavolan Martoille ja Iso-Äiniön Martoille. Yhdessä jälleen totesimme, että kyllä ”marttailu” on mukavaa!

Tikkurilan Marttojen matkajärjestelyistä vastanneet matkamartat olivat tehneet hyvää työtä etukäteen kevätseminaarin onnistumisen eteen. Siitä kiitos kaikkien matkalla mukana olleiden puolesta. Matkan järjestämiseen on tarvittu energiaa ja halua järjestää iloa ja hyödyllistä yhdessäoloa.  Kun kaikki Martat ja Martit panevat ”hynttyynsä yhteen” ja päättävät tehdä jotain, niin silloin ”mennään eikä meinata”. 

Kukaan ei ole mestari syntyessään, mutta aina on mahdollisuus oppia uutta ja yhdessä tekemällä se on hauskempaakin, kuten kouluttajamme Sonja Okker totesi. Erilaisuus on voimavara, ikään kuin panisi rahaa  pankkiin. Kun hyväksymme itsemme, hyväksymme myös muut. Erilaisuus on rikkaus ihmissuhteissa. Teemme omasta ja toinen toisemme elämästä helpomman, jos toteutamme James Jorrgewardin ohjeen

”Jos kosketat minua hellästi ja varoen,

Jos näet minut  ja hymyilet minulle,

Jos kuuntelet minua ennen kuin sinä itse puhut,

Tulen kasvamaan, todella kasvamaan”

Sonjan opeilla jatkamme eteenpäin kohti seuraavia haasteita!

4.       

Tervetuloa Senior Shop -iltaan keskiviikkona 14.5.

Tikkurilan marttojen kevätkausi päättyy keskiviikkona 14.5. kesäisissä tunnelmissa. Tutustumme vaatekauppa Senior Shop’n valikoimiin Anna Kosken esittelemien mallistojen kautta. 

Senior Shop on vaatekauppa, joka tulee asiakkaan luokse – tällä kertaa Tikkurilan Marttojen marttailtaan. Voit tutustua valikoimiin jo etukäteen Senior Shop’n nettisivuilla.


Aloitamme marttaillan klo 17 kuulumisten vaihtamisella ja kahvittelulla ja klo 17.30 Senior Shop'n kesäisissä tunnelmissa. Ekologisina marttoina toivomme, että otat oman kahvimukin mukaasi. Kahviraha 2 €.

Tervetuloa mukaan marttailtaan. Tavataan Simonkodin päivätilassa, Simontie 5, Vantaa.

Toivotamme kaikille iloista vappua!

Mitä omaan kotiin muuttava nuori tarvitsee? Osallistu kyselyyn.

Marttojen aikuispakkauksen suunnittelu on vauhdissa! 

Martat täyttää Suomen maabrändivaltuuskunnan antamaa tehtävää ja työstää omaan kotiin muuttavalle nuorelle aikuispakkausta - oman elämän aloituspakkausta. Pakkaus tulee sisältämään eväitä itsenäisen elämän aloittamiseen ja se rakennetaan Marttojen neuvontamateriaalien ja kurssien ympärille.

Vastaa kyselyyn ja kerro mielipiteesi aikuispakkauksesta 4.5.2014 mennessä. Vastanneiden kesken arvotaan suosittuja Marttojen Penninvenyttäjän keittokirjoja. Voit osallistua kyselyyn vaikka et olisikaan martta. Linkistä löytyy oma kysely sekä aikuisille että nuorille.

Vastaamaan pääset tästä

http://www.martat.fi/info/ajankohtaista/osallistu-marttojen-aikuispakkauksen-kehittamiseen-4.5-mennessa/

Karjalanpiirakkatalkoot Aurinkorannikolla

Tikkurilan Marttojen puheenjohtaja Pirkko Saarni ja Nivalan Marttojen Hanna lomailivat samaan aikaan  Espanjassa. Jo lentokoneessa he tutustuivat innostuneeseen uuteen Vuosaaren marttaan, joka oli lähtenyt myös lomamatkalle. Lentomatka tuntui tosi lyhyeltä ”martat vinkkaa” -periaatteella  – marttailu yhdistää. Kannattaa jatkossakin katsella ympärilleen myös matkoilla sekä koti- että ulkomailla, matkailu tosiaan avartaa – siispä mennään eikä meinata! 

Iloiset Aurinkorannikon martat.

Ja kun martoista on kysymys niin silloin mennään eikä meinata. Pirkko ja Hanna tapasivat Aurinkorannikon Marttojen sihteerin Tuovin kotona, jonne tuli myös opettaja Hilkka Asikaisen lisäksi kuusi Aurinkorannikon marttaa Majlis, Kaarina, Ritva, Annikki, Ulla ja Jatta. Aurinkorannikon Marttojen kanssa syntyi piirakka poikineen aurinkoisessa Torremolinoksessa. Karjalanpiirakoita riisitäytteillä, perunapiirakoita ja vielä lisäksi porkkana-puolukkatäytteillä, jotka nautittiin urakan päätteeksi sitten kahvin kanssa mukavia rupatellen.

Elämä on parasta yhdessä tehden Aurinkorannikollakin.

Aurinkorannikon Martat on yksi niistä kolmesta yhdistyksesstä, jotka toimivat ulkomailla. Toiset kaksi ovat Hollannin Tulppaanimartat ja Belgian Martat. Aurinkorannikon Martat on nuori ja vireä marttayhdistys, jolla ikää on vajaa kaksi vuotta. Jäseniä on ilmoittautunut jo 45 ja tapahtumia on runsaasti: marttailtoja , joissa aiheina on ollut espanjalainen ja suomalainen ruokakulttuuri, kädentaidot, taloudenpito, huonekasvien ja kodin hoito. Lisäksi toiminnassa on ollut pari kurssia ja useita retkiäkin sekä kirpputoreja ja myyjäistoimintaa. He ovat huolehtineet lisäksi joistakin seurakunnan kahvituksista ja käyneet esittelemässä toimintaansa eri tilaisuuksissa. Tänä vuonna oli ollut jo kokopäiväretki maaliskuussa Montes de Malagan alueelle, jossa tutustuivat paikalliseen leivänleivontaan ja tietenkin itse mukana leipomassa. Toinen retki on huhtikuussa (12.4.) appelsiinintuoksuiseen ympäristöön Sierra de las Nievesin rinteellä olevaan kylään ja Valle de Naranjon appelsiiniviljelmille. Tällä retkellä lopuksi on luvassa opetusta appelsiinipaellan tekemiseen. Syyskauden suunnitelmiin kuuluu Picasso-retki Malagaan, sieniretki ja uusintana aiemmin koettu oliiviretki.

Karjalanpiirakoita riisitäytteillä, perunapiirakoita ja vielä lisäksi porkkana-puolukkatäytteillä.

Marttojen perusperiaatteet toteutuvat etelän auringossakin: yhteisöllisyys, yhdessä tekeminen ja uuden oppiminen. Niin se vaan on sielläkin: elämä on parasta itse tehtynä! Myös kaikki marttailuhenkiset lomailijat otetaan vastaan avomielin toimintaryhmään, aivan kuin “martitkin”. Suunta on, ettei miehiäkään käännytetä pois marttapuuhista. 

Tuliaisena Suomesta ja kiitoksena marttahenkisistä piirakkatalkoopäivästä Aurinkorannikon Marttojen emäntä ja opettaja saivat Tikkurilan Marttojen marttaillassa pidetyn pääsiäismunakurssin opein tehdyt munat, jotka herättivät yhtä paljon ihastusta niin meillä kuin myös Aurinkorannikon martoissakin.

Palmusunnuntai lähestyy, joko virpomavitsasi ovat valmiit?

Tikkurilan Martat opastivat vuonna 2012 virpomisvitsojen koristamista Tikkurilan kirjastossa. 

Virpominen on vanha perinne ja se levisi muuallekin Suomeen Karjasta tulleen  siirtoväen mukana. Virpomisperinne liittyy ortodoksisuuteen ja virpomisvitsat voidaan siunata ennen palmusunnuntaita. Virpominen on siis vanha palmusunnuntaihin liittyvä perinne, johon ei liity millään tavoin noidaksi pukeutuminen. 

Noidaksi pukeutuminen on puolestaan länsisuomalainen perinne, joka rantautui Suomeen Ruotsista, jossa noidat eli trullit kiertelivät ovelta ovelle hyvää pääsiäistä toivotellen.

Virpomisloruja on monenlaisia, tästä niistä yksi;

"Virvon varvon vitsasella, koitan kevätpajusella, onnea oksalla tällä terveyttä toivottelen, siunausta siivittelen."

Tikkurilan Martat tekivät yhteistyöna Tikkurilan kirjaston kanssa virpomisvitsojen teosta videon, joka on nähtävissä You Tubesta ja tästä linkistä Virpomavitsat - You Tube

Toivomme kaikille hyvää pääsiäisen odotusta!

Marttaillan 16.4. aiheena villivihannekset.

Tikkurilan Martat ja Kartanonkosken Martat järjestävät yhteisen marttaillan, jonka aiheena ovat villivihannekset.

Villivihannesten aika on jo ovella. Ensimmäiset herkut nousevat maasta ihan lähiaikoina. Tunnetko mitä rikkaruohoina pidetyistä kasveista voit kerätä ja käyttää ruuanvalmistuksessa, syödä sellaisenaan ja kuivata talven varalle? Miten kauan kuivatut villivihannekset säilyvät ja miten kuivattuja tuotteita käytetään? Tule mukaan marttailtaan kuulemaan lisää villivihanneksista ja kertomaan omista kokemuksistasi. 

Villivihannesilta keskiviikkona 16.4.2014 Simonkodin päivätilassa, Simontie 5, 01300 Vantaa. Sisäänkäynti kampaamon viereisestä ovesta.

Aloitamme kuulumisten vaihtamisella ja kahvittelulla klo 17 kahvi. 

Kahvimaksu 2 € sisältää kahvin/teen ja suolaisen piirakan. Ekologisina marttoina toivomme sinun ottavan oman kahvikupin mukaan.

Villivihannekset osana ruokaperintöämme klo 17.30 alkaen. 

Villivihannes kouluttajina Sanna Niinikoski-Sandberg (Kartanonkosken Martat) ja Helena Kärnä (Tikkurilan Martat). Tilaisuus päättyy viimeistään klo 20.00.

Tervetuloa villivihannesiltaan ja tutustumaan Martta -toimintaan!

Ympäristöasioista Reilun kaupan kampanjaan

Tikkurilan martoille ympäristöasiat ja kestävä kehitys ovat tärkeitä asioita. 

Tikkurilan Martttayhdistyksen jäsen Kirstimaria Sandholm piti neuvontaillan ympäristön suojelun ja ympäristön huollon asioista keskiviikon 2.4.2014 marttaillassa. Esityksessä kuultiin kestävän kehityksen merkityksestä ja toimintamalleista joilla Vantaan kaupunki ja Vantaan ammattiopisto Varia vievät KeKe-strategioita käytännön tasolle integroituna osaksi opetussuunnitelmaa. Kirstimaria kertoi Varian Keke-toiminnasta ja miten se on konkreettisesti otettu osaksi arkipäivän toimia opetuksessa.

Vantaan Energian uuden jätevoimalan koekäyttö on alkanut

Lisäksi kuulimme asiaa uudesta jätelainsäädännöstä siihen liittyvine asetuksineen.

Vantaan Energian uusi jätevoimala ja sen vaikutukset jätteiden lajitteluun oli yksi illan aiheista. Lisätietoa koekäytön aloittaneesta uudesta jätevoimalasta löytyy Vantaan Energian nettisivuilta.

Martat ja Reilu kauppa "herää reilumpaan huomiseen"

Marttaillan aikana nautittiin Reilun kaupan kahvit teemalla “herää reilumpaan huomiseen”. . Kirstimaria kertoi Reilun kaupan toiminnasta ja ympärstöasioiden toteutumisesta Reilun kaupan tuotteiden tuotannossa. Martat ja Reilu kauppa yhdistävät voimansa jälleen 5. – 11.5.2014 teemalla ”hyvän ja reilun aamiaisen puolesta”. Lisätietoa Reilun kaupan ja marttojen yhteistyöstä löydät Reilun kaupan nettisivuilta.

”Hyvän ja reilun aamiaisen puolesta”

Kirstimaria ehdotti, että voisimme kukin ottaa yhden aamun viikosta Reilun kaupan aamuksi ja käyttää tarjoilussa Reilun kaupan tuotteita ja/ raaka-aineita. Kahvin ja muiden kehitysmaatuotteiden valitseminen Reilun kaupan merkillä varustettuna on helppo tapa muuttaa maailmaa.