Pienen perheen ruokahuolto ja #kukatekivaatteeni

Uudenmaan Marttojen järjestöpäällikkö Anne Lempinen

Tikkurilan ja Rekolan Martat kokoontuvat yhteiseen marttailtaan keskiviikkona 20.4.2016 Uudenmaan Marttojen järjestöpäällikkö Anne Lempisen kanssa. Illan aiheena oli "pienen perheen ruokahuolto". Samalla kysyimme myös #kukatekivaatteeni #whomademyclothes #olenmartta

Pienen perheen ruokahuolto ja uudet ruokasuositukset aikuisille, nuorille perheille ja isovanhemmille olivat marttaillan pääaihe. Sesonkiajattelu on tärkeää ja järkevää. Käyttämällä satokauden sesonkituotteita saamme monipuolista ja edullista ruokaa. Karjulan poikien Satokausikalenteri sisältää myös ulkomaiset sesonkituotteet. Tuontihedelmilläkin on omat sesonkikautensa, jolloin niiden maut ovat parhaimmillaan ja hinta edullisin. Kaupat ovat myös lähteneet mukaan tuomaan esille satokauden hedelmät ja vihannekset esille. Hyödynnetään niitä!

Tiesitkö, että myös kaloilla on omat satokautensa? Satokausikalenterin rinnalle on tullut myös Kalakalenteri ja Satokausikalenterin nettisivuilta on jo ennakkotilattavissa satokausien mukaisesti kirjoitettu Sesonkireseptit -ruokakirja.

Annen vinkit perheen ruokahuollon suunnitteluun;
- Suunnittele viikon ruokalista
- Käy kaupassa 1-2 krt viikossa
- Tee isompi annos ja pakasta (laita rasian päälle lappu mitä rasia sisältää ja milloin olet ruuan valmistanut/pakastanut ) tai syö useampana päivänä samaa ruokaa (ruoka kyllä säilyy jääkaapissa).
- Osta sen verran mitä syöt ja hyödynnä tähteet (vältä ruuan heittämistä roskiin)
Irtomyynnistä saat sopivan määrän verrattuna isoihin valmispakkauksiin
- Kutsu ystävä syömään niin ruokakin maistuu paremmalle

Iän myötä perusaineenvaihto hidastuu 25 vuoden iästä alkaen. Energiankulutus pienenee, lihaskudos kuluttaisi enemmän kuin läski. Ravintoaineiden merkitys korostuu, mikä vaikuttaa myös esimerkiksi haavojen paranemiseen. Yksin asuvilla ruokahalu heikkenee, jolloin ruoka ei enää maistu samalla tavalla kuin yhdessä puolison tai ystävien kanssa aterioidessa. Välillä kannattaakin kutsua ystävä kylään ja syödä yhdessä tai vaikkapa valmistaa ruokakin yhdessä. Turhaan ei sanota, että "Hyvä ruoka, parempi mieli".

Rekolan Martat #olenmartta

Tikkurilan Martat #whomademyclothes

Marttaillassa keskustelimme myös marttojen Garderobi -teemasta, vaatteiden valmistuksesta ja hoidosta sekä vaatevalmistajien vastuusta alihankkijoiden palveluksessa työskentelevien ihmisten toimeentulosta ja työolosuhteista. Jos vaatteen hinta on alhainen on syytä jo miettiä minkä verran ompelija on saanut palkkaa työstänsä. Kysytkö sinä vaatteita ostaessasi "missä tämä vaate on valmistettu"? Tunnetunkin tuotemerkin vaatteet voivat olla valmistettuja jossain muussa maassa kuin missä vaatemerkki toimii. Siksipä käänsimme marttaillassa vaatteita nurinpäin ja katsoimme missä ne on valmistettu. 
#kukatekivaatteeni #whomademyclothes #olenmartta

Kiitos Anne Lempinen ja Rekolan Martat vierailusta Tikkurilan Marttojen marttaillassa!

Pohjois-Skandinavian erämaa-alueet ja retkiruokamaistiaiset kiinnostivat Tikkurilan kirjastossa

Pohjois-Skandinavian erämaa-alueiden vaellusreitit ja vaelluskulttuuri -tapahtuma kiinnosti yleisöä Tikkurilan kirjastossa torstaina 7.4. tietokirjailija Harri Ahosen opastamana. Niin kiinnosti myös Tikkurilan ja Rekolan Marttojen maistiaiset, jotka oli valmistettu K-supermarket Ylivedon lahjoittamista retkeilijällekin sopivista valmistuotteista. Maistiaistuotteet valmisti Rekolan Marttojen ruokamartta Seija Pyökeri.

Moni yllättyi, että päivittäistavarakaupasta löytyy paljon retkeilyyn sopivia elintarvikkeita pakattaviksi reppuun. Kiitos K-supermarket Ylivedolle tapahtuman tukemisesta.

Soijarouhe yllätti jauhelihamaisuudellaan. Lisäksi tarjottiin valmista soijarouherisottoa,
kuivatuista mustatorvisienistä ja nuudeleista tuorejuuston kera valmistettua pataa
ja pelkkiä nuudeleita, jotka myös olivat osalle uusi tuttavuus.
Jälkiruuaksi Seija oli paistanut lettuja valmiista lettutaikinasta ja
maustanut osan letuista kuivatulla lehtikaalilla.

Marttojen ja Suomen Ladun esittelyihin tutustui koko illan ajan
ennen illan vieraan esiintymistä ja sen jälkeenkin runsaasti väkeä..

Ja kun martat ovat liikkeellä esllä oli myös marttojen ruokakirjoja, joita löytyy monesta
eri aiheesta mm. illan teemaan liittyvä "martan retkieväät" kirja kiinnosti.
Samalla juteltiin yleisesti marttojen toiminnasta.

Tietokirjailija Harri Ahonen ja martat Tikkurilan kirjastossa torstaina 7.4.

Tikkurilan Kirjaston vieraana on torstaina 7.4. tietokirjailija Harri Ahonen. Hän on kirjoittanut vuonna 2014 julkaistun tietokirjan Pohjois-Skandinavian vaellusreitit ja häneltä on vastikään ilmestynyt uusi keski-Norjan ja -Ruotsin vaelluskulttuuria ja -reittejä käsittelevä teos. 

 

Luennon järjestää Vantaan Pohjola-Norden ry.  Mukana tilaisuudessa myös Vantaan Latu ja Vantaan kaupungin ympäristökeskus esittelemässä Vantaan lähialueen retkeilykohteita, sekä Tikkurilan ja Rekolan Martat. 

  

Retkiruoka ei saisi painaa paljoa, kun muutenkin on kannettavaa. Sen pitää kuitenkin olla terveellistä, monipuolista, maukasta ja helposti valmistettavaa. Mitä siis reppuun voisi pakata? Martat esittelevät ja maistattavat retkeilyyn sopivia valmisruokia ja antavat vinkkejä itse valmistettavista retkiruuista klo 17.00 alkaen. Samalla voit tutustua marttailuun.

 

Lisää Tikkurilan kirjaston nettisivulla.

 

.

Tapahtumapaikka:Tikkurilan kirjasto

Tapahtuma-aika:7.4.2016 klo 18:00 - 19:30 

Marttojen retkiruokaesittely ja maistatus klo 17 alkaen ennen Harri Ahosen esitystä.