Pienen perheen ruokahuolto ja #kukatekivaatteeni

Uudenmaan Marttojen järjestöpäällikkö Anne Lempinen

Tikkurilan ja Rekolan Martat kokoontuvat yhteiseen marttailtaan keskiviikkona 20.4.2016 Uudenmaan Marttojen järjestöpäällikkö Anne Lempisen kanssa. Illan aiheena oli "pienen perheen ruokahuolto". Samalla kysyimme myös #kukatekivaatteeni #whomademyclothes #olenmartta

Pienen perheen ruokahuolto ja uudet ruokasuositukset aikuisille, nuorille perheille ja isovanhemmille olivat marttaillan pääaihe. Sesonkiajattelu on tärkeää ja järkevää. Käyttämällä satokauden sesonkituotteita saamme monipuolista ja edullista ruokaa. Karjulan poikien Satokausikalenteri sisältää myös ulkomaiset sesonkituotteet. Tuontihedelmilläkin on omat sesonkikautensa, jolloin niiden maut ovat parhaimmillaan ja hinta edullisin. Kaupat ovat myös lähteneet mukaan tuomaan esille satokauden hedelmät ja vihannekset esille. Hyödynnetään niitä!

Tiesitkö, että myös kaloilla on omat satokautensa? Satokausikalenterin rinnalle on tullut myös Kalakalenteri ja Satokausikalenterin nettisivuilta on jo ennakkotilattavissa satokausien mukaisesti kirjoitettu Sesonkireseptit -ruokakirja.

Annen vinkit perheen ruokahuollon suunnitteluun;
- Suunnittele viikon ruokalista
- Käy kaupassa 1-2 krt viikossa
- Tee isompi annos ja pakasta (laita rasian päälle lappu mitä rasia sisältää ja milloin olet ruuan valmistanut/pakastanut ) tai syö useampana päivänä samaa ruokaa (ruoka kyllä säilyy jääkaapissa).
- Osta sen verran mitä syöt ja hyödynnä tähteet (vältä ruuan heittämistä roskiin)
Irtomyynnistä saat sopivan määrän verrattuna isoihin valmispakkauksiin
- Kutsu ystävä syömään niin ruokakin maistuu paremmalle

Iän myötä perusaineenvaihto hidastuu 25 vuoden iästä alkaen. Energiankulutus pienenee, lihaskudos kuluttaisi enemmän kuin läski. Ravintoaineiden merkitys korostuu, mikä vaikuttaa myös esimerkiksi haavojen paranemiseen. Yksin asuvilla ruokahalu heikkenee, jolloin ruoka ei enää maistu samalla tavalla kuin yhdessä puolison tai ystävien kanssa aterioidessa. Välillä kannattaakin kutsua ystävä kylään ja syödä yhdessä tai vaikkapa valmistaa ruokakin yhdessä. Turhaan ei sanota, että "Hyvä ruoka, parempi mieli".

Rekolan Martat #olenmartta

Tikkurilan Martat #whomademyclothes

Marttaillassa keskustelimme myös marttojen Garderobi -teemasta, vaatteiden valmistuksesta ja hoidosta sekä vaatevalmistajien vastuusta alihankkijoiden palveluksessa työskentelevien ihmisten toimeentulosta ja työolosuhteista. Jos vaatteen hinta on alhainen on syytä jo miettiä minkä verran ompelija on saanut palkkaa työstänsä. Kysytkö sinä vaatteita ostaessasi "missä tämä vaate on valmistettu"? Tunnetunkin tuotemerkin vaatteet voivat olla valmistettuja jossain muussa maassa kuin missä vaatemerkki toimii. Siksipä käänsimme marttaillassa vaatteita nurinpäin ja katsoimme missä ne on valmistettu. 
#kukatekivaatteeni #whomademyclothes #olenmartta

Kiitos Anne Lempinen ja Rekolan Martat vierailusta Tikkurilan Marttojen marttaillassa!